日常

珍しいコーヒーいただきました♪

“ルアックコーヒー”って知ってますか?

イタチコーヒーとかジャコウネココーヒーとも呼ばれたり、
ちょっと書きにくいですがウンチコーヒーと言われることもあるそうです。

なぜそう呼ばれるか・・・

それは、真っ赤に熟した甘味のあるコーヒーの果実をジャコウネコが食べ、
果肉は消化されるが、
種子のコーヒー豆は消化されずそのまま排泄。

その糞からコーヒー豆を取り出しキレイに洗浄し、
よく乾燥させ、ロースト(焙煎)したものだそうです。

ジャコウネコ腸内の消化酵素や腸内細菌による発酵で、
コーヒーに独特の香味が加わるそうで、
世界でもっとも高価なコーヒーだそうです!!

バリ島へ旅行に行って来られた方からお土産にいただき、
初めて知りました!
とってもビックリ&衝撃のコーヒーです!

糞・・・(何度も書いてゴメンナサイ)と思いながら飲むと複雑ですが、
世界一高価なコーヒーかぁ(珈琲好き!)と思いながら、
味わって美味しくいただきました♪

お味は、確かにコクのあるとっても美味しい珈琲だと思いました(*^^*)♪

インドネシア方面に旅行に行かれたときには、
勇気を出して!?一度飲んでみてくださいね
☆美味しいですよ♪

by 事務@妻

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