土用(!?)干し

先月から仕込んでいた梅干。
無事にカビなどが生えることもなく土用干しを迎えられました！！

・・・といっても、土用当日(今年は7/21）は残念ながら台風の影響で雨。

その後もイマイチなお天気で、お天気予報もしばらく曇りがちとのこと(涙）

梅干初心者な私は焦る気持ちもあり、無理やり昨日から干し始めました！

昨日は、予報通り曇りがち。いつもなら涼しくて助かる～♪と思うところですが、一日中空を眺めながらお日様が出てくれることを願っていました。

２日目の今日は昨日よりお日様がでていてくれ、順調に干し上げっているカンジです☆

中にはゴリゴリ硬そうな梅もありますが、ふっくら美味しそうに仕上がってきていて、ホッとしています♪

様子を見ながらあと１～２日干せば完成です！！

来年は倍量にチャレンジ予定。そして、土用を待たず梅雨明けしたらとっとと干そう！と心に決めるのでした。