山椒の木

山椒や大葉、ミョウガやショウガなど、和の香り物大好きです♪
筍の季節真っ只中!筍の若竹煮や筍ご飯には、山椒の葉が必須な私なですが、木の芽として売られているものは5枚ほどしか入っていないのにいいお値段(-"-;
昨年、ある方の庭に立派な実山椒の木(ご存知の方も多いと思いますが、イチョウと同じく山椒も雌雄がある木なので、実をつける木と実をつけない木があります)があったので、種をいただいてきて植えたところ幾つか芽を出してくれました。冬の間は枯れ木のようになっていましたが、暖かくなってきて一気に芽吹いてきました♪
現在3本のちっちゃな木ですが、どんどん大きくなって、うち1本でも実山椒だといいなぁ~と期待しています!

by 事務@妻

王禅寺東治療室

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